Начало >Свободно време >Книги, музика, филми >Енцикопедии, справочници, речници >Ястия от птици - София Смолницка

Ястия от птици - София Смолницка


Състояние: Използвано
Доставката се поема от: Купувача



Книгата съдържа богат избор от оригинални рецепти за
приготвяне на ястия от цели птици или от смляно птиче месо. Те са
систематизирани в няколко раздела – предястия, супи, сосове, аламинути, варени,
печени и задушени ястия. Предложени са и рецепти за специалитети от дивечови
птици – диви патици, яребици и пъдпъдъци.



Знаете ли, че:



·         
Замразените птици се размразяват при стайна температура и то само толкова,
колкото е нужно, за да се почистят и транжират;



·         
Птичето месо става по-вкусно, ако преди топлинната обработка се наръси
отвсякъде с лимонов сок, сол и черен пипер и престои така 20-30 минути;



·         
Печените пълнени птици добиват особено пикантен вкус, ако в плънката се
добавят нарязани сварени кестени, сметана, стафиди и малко ром;



·         
Когато в менято е включено ястие от птица, не се поднася ястие от риба и
обратно;



·         
Ястия от млади птици се поднасят със светли, добре изстудени вина, а от
по-старите и дивечови птици – с червени вина със стайна температура.



·         
 



Книгата е издадена през 1990 г, съдържа 120 стр.  меки корици, малък формат, следи от поливане
с вода.





Оценете обявата:

Мнение:

Оферти


Бъди първи - оферирай обявата

Преглеждания: 162

  Град гр. Белене

  Телефон 0876263060

  изпрати съобщение

Потребител: vili.petkova14025(4)100% offline

Aктивност: 2016-12-09 13:57

Регистриран: 2015-08-05 15:24

Коментари  

чат с vili.petkova14025

ДРУГИ МОИ ОБЯВИ  |  виж всички